REGENERATIVER WEINBAU

Das Weinbaugebiet gegen den Klimawandel

Bei Bodegas Alconde haben wir vor zwei Jahren mit der Umstellung auf den regenerativen Weinbau begonnen, ein Verfahren, das den Kampf gegen den Klimawandel durch die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Böden fördert. Kurz gesagt, es geht darum, den Boden zu regenerieren, indem der Zustand wiederhergestellt wird, den er vor der Einführung der intensiven Landwirtschaft hatte, und zwar so, dass er einem Wald so weit wie möglich ähnelt. Derzeit werden 52 Hektar der Weinberge von Bodegas Alconde nach diesem System bewirtschaftet, das sich als wirksam bei der Verlangsamung und sogar Umkehrung des Klimawandels erwiesen hat.

Der regenerative Weinbau zielt darauf ab, die biologische Vielfalt und die Fruchtbarkeit des Weinbergs mit ausschließlich natürlichen Methoden und Verfahren wiederherzustellen. Anstatt gegen die Natur vorzugehen, wird versucht, ihre Mechanismen zu nutzen und zu verbessern, um gesündere und hochwertigere Produkte zu erhalten, die den Einsatz chemischer Produkte vollständig überflüssig machen und gleichzeitig dazu beitragen, die Wüstenbildung umzukehren.

Der Boden ist die wichtigste Kohlenstoffreserve, und wenn es uns gelingt, seine Artenvielfalt, seine Mikroorganismen und seine organische Substanz zu erhalten, tragen wir zur Wiederherstellung seiner Fruchtbarkeit bei und verbessern gleichzeitig die Qualität unserer Lebensmittel.

Bei Bodegas Alconde beginnt der Prozess mit der Anpflanzung von Bodendeckern mit verschiedenen Arten, die an die Bedingungen unserer Böden angepasst sind. Dadurch wird der Boden für die Wiederansiedlung der einheimischen Flora und Fauna vorbereitet. Nach und nach werden weitere Elemente der wilden Flora und Fauna integriert, so dass unsere Weinberge ihre natürliche Artenvielfalt wiedererlangen.