REGENERATIVER WEINBAU
Das Weinbaugebiet gegen den Klimawandel
Bei Bodegas Alconde haben wir vor zwei Jahren mit der Umstellung auf den regenerativen Weinbau begonnen, ein Verfahren, das den Kampf gegen den Klimawandel durch die Wiederherstellung der landwirtschaftlichen Böden fördert. Kurz gesagt, es geht darum, den Boden zu regenerieren, indem der Zustand wiederhergestellt wird, den er vor der Einführung der intensiven Landwirtschaft hatte, und zwar so, dass er einem Wald so weit wie möglich ähnelt. Derzeit werden 52 Hektar der Weinberge von Bodegas Alconde nach diesem System bewirtschaftet, das sich als wirksam bei der Verlangsamung und sogar Umkehrung des Klimawandels erwiesen hat.
Der regenerative Weinbau zielt darauf ab, die biologische Vielfalt und die Fruchtbarkeit des Weinbergs mit ausschließlich natürlichen Methoden und Verfahren wiederherzustellen. Anstatt gegen die Natur vorzugehen, wird versucht, ihre Mechanismen zu nutzen und zu verbessern, um gesündere und hochwertigere Produkte zu erhalten, die den Einsatz chemischer Produkte vollständig überflüssig machen und gleichzeitig dazu beitragen, die Wüstenbildung umzukehren.
Der Boden ist die wichtigste Kohlenstoffreserve, und wenn es uns gelingt, seine Artenvielfalt, seine Mikroorganismen und seine organische Substanz zu erhalten, tragen wir zur Wiederherstellung seiner Fruchtbarkeit bei und verbessern gleichzeitig die Qualität unserer Lebensmittel.
Bei Bodegas Alconde beginnt der Prozess mit der Anpflanzung von Bodendeckern mit verschiedenen Arten, die an die Bedingungen unserer Böden angepasst sind. Dadurch wird der Boden für die Wiederansiedlung der einheimischen Flora und Fauna vorbereitet. Nach und nach werden weitere Elemente der wilden Flora und Fauna integriert, so dass unsere Weinberge ihre natürliche Artenvielfalt wiedererlangen.

REGENERATIVER WEINBAU
Erläuterung der Prozesse

KAPITEL 1
WAS IST ES?
KAPITEL 2
WARUM?
Wir betreiben diese Art von Weinbau, weil die regenerative Landwirtschaft eines der wenigen, wahrscheinlich sogar das wirksamste Instrument ist, um den Klimawandel abzumildern und sogar umzukehren.
Mit dieser Art des Weinbaus beleben wir nicht nur den Boden, sondern wir binden auch Kohlenstoff aus der Luft und lagern ihn im Boden ein.
Kohlenstoff hat eine schlechte Presse, aber in Wirklichkeit ist er die Grundlage für das Leben auf unserem Planeten. Alle Lebewesen basieren auf Kohlenstoff. Das Problem ist, dass ein Überschuss an Kohlenstoff in der Luft schädlich ist, während er dort, wo er gebraucht wird, nämlich im Boden, sehr nützlich ist. Er verleiht uns Fruchtbarkeit, mehr Leben und eine größere Fähigkeit, Wasser im Boden zu halten.
Regenerative Landwirtschaft basiert auf der Förderung des Bodenlebens. Einige der wichtigsten Praktiken sind der Verzicht auf chemische Elemente, die der Natur schaden, und das Nicht-Pflügen des Bodens, um das Leben zu fördern.
KAPITEL 3
WENIGER SCHADEN ODER HEILEN?
KAPITEL 4
PRAXIS
Eine der grundlegenden Praktiken des regenerativen Weinbaus besteht darin, den Boden nicht zu pflügen. Wenn wir den Boden pflügen, geben wir Kohlenstoff in die Atmosphäre ab, verlieren also an Fruchtbarkeit und begünstigen außerdem die Erosion durch Wind und Regen. Das ist ein Teufelskreis: Jedes Mal, wenn wir pflügen, schädigen wir den Boden.
Neben dem Verzicht auf das Pflügen des Bodens ist es sehr wichtig, eine Vegetationsdecke mit Arten anzulegen, die einheimische Arten begünstigen. In diesem Weinberg können wir sehen, dass er mit Wildgräsern bewachsen ist. Das Problem bei diesen Gräsern ist jedoch, dass sie nach jahrelangem Pflügen und sogar chemischen Behandlungen gepflanzt wurden. Infolgedessen werden nur die Pflanzen wachsen, die darauf vorbereitet sind, und sie werden nur eine sehr oberflächliche Schicht des Bodens besetzen, weil der untere Teil durch die Art der bisherigen Landwirtschaft verdichtet ist.